☆ 朝のおやつ ☆
黒みつくずきり
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
ひじきの五目煮
野菜のごまみそ和え
梅干し
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
カレーまん
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、ひじきの五目煮！！ひじき・高野豆腐・大豆とカルシウムたっぷりのおかずです。椎茸だしを使い、しょうゆ、みりんの薄味であじつけしていますが、それでも十分おいしいおかずです。おかわりまで『いっぱいちょうだい！』と言って食べてくれる子どもたちの姿を見てとっても嬉しくなりました♡３時のおやつは、カレーまん。具の中身はひき肉の代わりに大豆ミートを使って作りました！パン生地もカレー粉を混ぜて黄色いカレーまんの出来上がり♪
一週間分のメニューを掲載した給食日記をアップしました。
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☆ 朝のおやつ ☆
米粉蒸しパン
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
野菜スープ
マーボー豆腐
ひじきの塩サラダ
ゆかりorごま塩
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
のり塩ビーンズ
いりこスナック
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、マーボー豆腐でした。今日は八丁味噌を使って作ってみました！！ひき肉の代わりに大豆ミートを使っているので、八丁味噌を使うことでコクが出ました。今日はふりかけが２種類ついており、ごま塩とゆかりから選べました。両方かけることを『ダブル』と言っています！！合言葉のように、「ゆかりとごま塩どっちがいい？」と聞くと「ダブルで！」との返事でお当番さんも両方ついでくれますよ～。３時のおやつは、のり塩ビーンズといりこスナック。大豆が好きな子どもたち。。。♡青のりと塩でとっても美味しいおやつです！！
☆ 朝のおやつ ☆
じゃが芋のスープ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
魚の磯辺揚げ
人参のホットサラダ
スナップえんどうのソテー
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
甘酒ブレッド
チョコクリームorいちごジャム
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、ホウボウが届きました～。米粉、青のり、豆乳、片栗粉、塩、ベーキングパウダーの衣を使ってなたね油で揚げました。サクッと揚がった衣に身はフワフワで美味しく、子どもたちにも大人気でした！！スナップえんどうのソテーは、山崎さんのものを使用しました。甘くてシャキシャキした食感がとっても美味しかったです。見た目枝豆と勘違いしてしまう子どもたちもいましたが、「皮も食べられるんだよ～」と教えると、「本当だ～」「甘くて美味しい」と言って挑戦して食べていました。
☆ 朝のおやつ ☆
りんご寒天
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
みそ汁
コロッケ
チーズ豆腐サラダ
レモン麹ドレッシング
大豆昆布
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
三色だんご（２・３・４・５歳児）
ぼたもち風といちご（１歳児）
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、『コロッケ』でした～。お肉の代わりに大豆ミートにしょうゆ、みりんで下味をつけて使用します。溶き米粉を使い、かつお節をまぶしてなたね油で揚げます。かつお節の香り・味もパリッと揚がってより美味しさを感じるおかずです。チーズ豆腐サラダは、木綿豆腐に塩麴をまぶして数日おきました。食感・味ともに不思議とチーズの味がします。レモン麹ドレッシングでさっぱりと食べることが出来ますよ♡３時のおやつは、三色だんごでした。ピンクはいちご、緑はほうれん草を混ぜ込みました。２歳児さんは、初めての団子でしたが、歯切れのいいように木綿豆腐を入れて作っています。好みであんこ、きな粉をトッピングして食べました！！