☆ 朝のおやつ ☆
人参ポタージュ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
魚の南蛮漬け
白和え
昆布の佃煮 or 人参葉のふりかけ
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
豆乳ムース
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は魚の南蛮漬けでした。お魚はブリが届きましたよ～♪子どもたちもお魚が大好き♡今日も、大きいのがいい～！！おかわりある！？と配膳前から気になっている様子でした(＾＾)♪今日はご飯のお供が２つ・・・昆布の佃煮と人参葉のふりかけでした。昆布の佃煮は、だしをとった後の昆布を使用しています。圧力鍋で炊き、しょうゆとみりんで味付けしています。人参葉のふりかけには、去年つき組さんが育てた人参の葉を使用しました。人参葉をカラカラに乾燥させ細かく砕き、炒ったごまと塩と一緒にすり合わせています。見た目は緑が強かったですが、意外にも子どもたちに人気で、ごはんがよく進んでいましたよ。
※朝のおやつは変更になりました。
わかめおにぎり → きな粉ボーロ
☆ 朝のおやつ ☆
きな粉ボーロ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
みそ汁
野菜たっぷり五目春雨
ベイクドジャガ
納豆
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
いちご大福
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日は春野菜たっぷりメニューでした。野菜たっぷり五目春雨には、たけのこ、サラ玉、春キャベツをたっぷり入れました。みそ汁には、ささがきにしてじっくり蒸し煮したごぼうと、サラ玉を入れました。ベイクドジャガのじゃが芋も、甘くてホクホクでおいしかったですよ～♪3時のおやつはいちご大福でした。いちごと自家製あんこを、お米から作った生地で１つ１つ丁寧に丸めました。大きなお口でかぶりつき、いちごが出てくるととっても嬉しそうでした。いちご甘～い♡おいしい♡・・・と、おかわりしてくれていました。
☆ 朝のおやつ ☆
ごま塩おにぎり
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
黒米入りご飯
ひよこ豆と野菜のカレー
キャベツの塩麴サラダ
わかめと新玉ねぎの酢の物
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
人参マフィン
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、ひよこ豆と野菜のカレーでした。ターメリック・コリアンダー、クミン、カルダモンと４つのスパイスを調合して園独自のカレールゥを作ります。昆布・かつおだしを使った和風のであっさりとしたカレーです。子どもたちもモリモリと食べ、おかわりにたくさん来てくれました。ひよこ豆を目にしない方も多い豆かもしれませんが、豆の風味があって形もゴッゴツとした豆です。
また、ごはんとルゥを分けて食べるスタイルで、かけて食べたい子は自分でご飯にかけたり、ごはんをカレーにつけて食べたりと好きな食べ方が選べるのもこのカレーの醍醐味です。
３時のおやつは、人参マフィン。生米を使って作ります。ミキサーにかけてよく粉砕したお米に人参・豆乳・なたね油、てんさい糖シロップ・ベーキングパウダーを使って生地を作り焼きました。お米のプチプチとした食感が癖になるおやつです。
☆ 朝のおやつ ☆
人参がゆ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
みそ汁
高野豆腐の照り焼き
おからサラダ
ちりめんふりかけ
ゆかり
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
じゃが芋お焼き
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は高野豆腐の照り焼きでした。軟く戻した高野豆腐に、片栗粉をつけて揚げ、しょうゆとみりんで作った甘辛たれに絡めています。副菜はおからサラダでした。豆腐を手作りした際にできたおからを使って、旬の野菜と一緒に自家製の豆乳マヨネーズで和えています。今日は今季初のスナップエンドウと、キャベツ、人参、水菜を入れました。炒ったかつお節やごまを加えることでより美味しくなります♪
☆ 朝のおやつ ☆
ゆかりおにぎり
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
野菜のがんもどき
サラダ
玉ねぎドレッシング
りんご
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
いも天
ほうじ茶
☆ コメント ☆
年長さんにとっては今日が最後の給食でした。みんなどんな思い出ができたかな？・・・いなくなってしまうのはさみしいですが、これからのいろんな人との出会いや、小学校生活を楽しんでくれるといいな♡と願っています。そんな今日の昼食は野菜のがんもどきでした。手作り厚揚げに蒸したじゃが芋や、みじん切りにした野菜を加え、みそなどで味付けし１個１個丸めて揚げています。サラダには桜の花に型抜きした人参を入れました。デザートにりんごもありましたよ♪３時のおやつはいも天でした。山崎さんのさつま芋を使用しています。とっても甘くて、美味しい～♡とみんな嬉しそうでした。