☆ 朝のおやつ ☆
人参ポタージュ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
黒米入りご飯
豚汁
切干大根の炒め煮
いりこの甘酢あん
※そら豆の天ぷら
梅おかか
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
【２～５歳児】みたらし団子
【１歳児】じゃが芋みたらし
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日は朝からやま組さんとそら豆と玉ねぎの皮むきをしました。緑の大きな皮をパカッと開くと、中にはふわふわの綿に包まれた大きな豆が！！みんな楽しそうに上手にむいていましたよ♡玉ねぎの皮むきも、ピタッとくっついて剥ぎにくいところは、指先を上手に使って集中してむいていました！！そら豆は天ぷらに、玉ねぎは豚汁に入れて使用しました。
☆ 朝のおやつ ☆
おかかおにぎり
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
野菜たっぷり五目春雨
スナップエンドウのソテー
納豆
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
きな粉揚げパン
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日は野菜たっぷり五目春雨でした。筍や干し椎茸、キャベツ、人参、ニラ、玉ねぎなど野菜たっぷり♪醤油とみりんで味付けした和風味。ツルツル～っと食べられる美味しいおかずです。３時のおやつはきな粉揚げパン。米粉と豆乳で作ったふわふわの蒸しパンを揚げ、黒砂糖と混ぜ合わせたきな粉にまぶしています。外はカリっと、中はふわふわで美味しい人気おやつです。
☆ 朝のおやつ ☆
豆乳ムース
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
みそ汁
大豆の五目煮
野菜のかき揚げ
ごま塩orゆかり
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
米粉の黒糖蒸しパン
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食のかき揚げは、山崎さんの野菜をふんだんに使用しました！玉ねぎ・人参・スナップえんどうは山崎さんのものを使用しています。ちりめんを入れて塩で味付けしていますが、とっても甘くて美味しかったです♡今日は、そらぐみさんと干し筍作りをしました。包丁の使い方をしっかりと聞き、丁寧に切っていましたよ～。朝から干した筍ですが、天気も良かったのでしっかりと干し筍になっていました。また別の料理に使用したいと思います。
☆ 朝のおやつ ☆
雑炊
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
高野豆腐の磯辺揚げ
野菜のおかか和え
梅干し
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
おにぎり
ほうじ茶
※トッピングの梅干しは、ちりめんふりかけに変更になりました。
☆ コメント ☆
今日は高野豆腐の磯辺揚げでした。軟く戻して味付けした高野豆腐を、米粉やベーキングパウダー、豆乳などで作った溶き衣にくぐらせて揚げています。米粉の香ばしさと、カリカリ・サクサクした食感がとっても美味しいんですよ♪今日もおかわりにたくさん来てくれました。３時のおやつはおにぎりでした。トッピングは、自家製の豆乳マヨネーズで作ったおかかマヨ or ちりめんふりかけ。好きな方を選んでのせ、お好みで海苔で巻いて食べます（１・２歳児さんは海苔はありません）。ダブルで（どっちものせる）！！という子もいますが、今日はおかかマヨが人気だったみたいですよ♪
☆ 朝のおやつ ☆
ココア蒸しパン
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
汁ビーフン
たたきごぼう
じゃが芋のきんぴら
海苔の佃煮
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
米粉の黒糖かりんとう
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日は、昼食のたたきごぼうをお当番さんに味見してもらいました。匂った感想は、『いいにおい♡』『酸っぱい匂い』などの答えが…食べてみて『この酸っぱいのはレモン？』『しょうゆの味もするね～』『柔らかくて美味しい』などまだたくさん食べたいと言ってくれた子もいました。みんなに配膳する際に、『今日のおススメはたたきごぼうだよ～』『酢が入っているから酸っぱかったけど、美味しかったんだよ～』と上手に説明しながらつぎわけてくれました！！