☆ 朝のおやつ ☆
きな粉ボーロ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
黒米入りご飯
みそ汁
大豆の五目煮
がね揚げ
じゃことカツオのふりかけ
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
じゃが芋お焼き
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の朝のおやつは、新メニューの『きな粉ボーロ』。きな粉や米粉、豆乳などを混ぜ合わせ、小さく丸めて焼きました。口に入れるとほろっとくずれ、優しい甘さで美味しかったですよ♪お昼は『がね揚げ』。方言でカニのことを『がね』といいます。細く切ったさつま芋を揚げた形がカニに似ていることから、がね揚げと呼ばれています。米粉を使って揚げたので、カリカリに仕上がりました♪みそ汁には、保護者の方から頂いた大根も入っています。ほし組の年中・年長さんが上手に切ってくれたので、そのままみそ汁に入れました！！子どもたちも美味しそうに食べていました。自分たちで作るといつもより美味しく感じますね♡
☆ 朝のおやつ ☆
マカロニきな粉
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
太平燕
煮なます
白菜のうま味漬け
納豆
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
さつま芋のドーナツ
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、熊本名物『太平燕(タイピーエン)』。ニンニクを使って炒めた野菜を、昨日から浸けておいた昆布だしと椎茸だしで煮込み、醤油とみりんで味付けした園オリジナルの和風味です。さっぱりしているのでツルツル～っと食べられます。寒い日にピッタリなメニューです。おやつは初登場の『さつま芋のドーナツ』でした。これも小麦粉や卵・乳製品は一切使用していません。子どもたちが食べている様子を見に行くと・・・「あったか～い♡さつま芋の味するね～♪おいしいよ～♥・・・」とみんな美味しそうに食べていました。
☆ 朝のおやつ ☆
ふかし芋
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
大豆のから揚げ
人参のホットサラダ
じゃが芋のきんぴら
昆布の佃煮
☆ ３時のおやつ ☆
ちりめんおにぎり
ほうじ茶
☆ コメント ☆
明けましておめでとうございます！！今年もよろしくお願いします♡１月は、給食でもお正月にちなんだ料理を数日にわたってとり入れています。今日は不老長寿や子孫繁栄などの願いが込められている『昆布』にちなんで、昆布の佃煮を入れました。主菜は子どもたちも大好きな、大豆のから揚げ。大豆たんぱくを凝縮したものに、にんにく・生姜・醤油で味付けをし、片栗粉をまぶして揚げています。おやつはちりめんおにぎりでした。昆布やちりめんじゃこのうま味がよく出ていて、とても美味しかったですよ♪
☆ 朝のおやつ ☆
かぼちゃ粥
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
れんこんのすり流し汁
塩麹ナムル
磯ビーンズ
ゆかり
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
米粉のココア蒸しパン
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日は、れんこんのすり流し汁。昆布とかつおでだしをとり、しょうゆ、みりんで味付けしました。れんこんは、すりおろしてとろみづけに、食感を出すためにいちょう切りにしたものを使用しています。豆乳が少し残っていたので、手作り豆腐にして汁の中に入れました。磯ビーンズは、子どもたちに人気のメニュー☆大豆は片栗粉をまぶして揚げ、ちりめんも素揚げしたものに、しょうゆ、みりん、ごま、青のりをまぶします。カリカリした食感がとっても美味しいおかずです。３時のおやつは、米粉のココア蒸しパン！！カップ型を使ってきれいに花✿が咲きました～！！
☆ 朝のおやつ ☆
じゃが芋のポタージュ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
黒米入りご飯
みそ汁
高野豆腐と野菜の甘酢あんかけ
ブロッコリーのみそマヨ和え
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
みたらし団子
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、高野豆腐と野菜の甘酢あんかけ！高野豆腐に、かぼちゃ、さつま芋、人参、玉ねぎ、れんこんの野菜が入ったメインのおかずです。高野豆腐にも下味をつけて片栗粉をまぶしてあげたものを野菜と一緒に甘酢で和えました。ブロッコリーのみそマヨ和えは新メニューです。豆乳マヨネーズにもみそを使うのですが、いつもよりも少しみそをきかせました。３時のおやつは、みたらし団子！わくるんさんは、初めて豆腐の入っていない団子を食べました。黒砂糖としょうゆの甘いタレが子どもたちの大好きなおやつです。