給食日記

2018 年 4 月 20 日 金曜日

DSC_0098★ 昼食 ★

玄米ご飯

みそ汁

筑前煮

白和え

ごま塩

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0097★ 3時のおやつ ★

ちりめんおにぎり

ほうじ茶

 

【コメント】

今日のご飯は玄米。水俣市久木野で合鴨農法で育った玄米を使用。園では圧力鍋で炊くのでモチモチに仕上がります。白米に比べ栄養価が高いのが特徴です。ごま塩をかけて食べるのがおすすめ。ごはんがすすむのでおかわりの行列ができますが、よく噛まないと消化が悪いので、子どもたちにはよく噛んでね♪と声掛けをしています。

2018 年 4 月 17 日 火曜日

DSC_0092 ★ 昼食 ★

麦入りご飯

みそ汁

魚の蒲焼き

もちきびポテト

温野菜

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0089★ 3時のおやつ ★

レーズンパン

ほうじ茶

 

【コメント】

今日のおやつはレーズンパン。朝一でこね、冷蔵庫に入れて発酵させます。白神産のドライイーストを使用。ちぎりパン風につめて焼くと、ふっくら焼き上がります。

2018 年 4 月 16 日 月曜日

DSC_0087★ 昼食 ★

雑穀米入りご飯

野菜カレー

ワカメと新玉ねぎの酢の物

寒漬け

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0088★ 3時のおやつ ★

フルーツみつ豆

ほうじ茶

 

【コメント】

今日の昼食はカレー。スパイスは園で調合し、味付けは醤油・みりん・みそ・塩のみ。野菜を重ね煮してうまみをひきだし、スパイスを入れてじっくり煮こんでいくのがポイントです。

2018 年 4 月 13 日 金曜日

DSC_0085★ 昼食 ★

雑穀米入りご飯

けんちん汁

春野菜の天ぷら

めざし

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0086★ 3時のおやつ ★

お好み焼き

ほうじ茶

 

【コメント】

今日のおやつはお好み焼き。表面にぬるソースは、自家製のソースとケチャップを混ぜたものを使用します。トマトジュースを煮詰めて作ります。りんごジュースや生姜、玉ねぎなど身近にあるもので簡単に出来て便利ですよ☆

2018 年 4 月 12 日 木曜日

DSC_0082★ 昼食 ★

赤米入りご飯

みそ汁

切干大根の肉じゃが風煮

青菜のごま和え

納豆

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0084★ 3時のおやつ ★

おにぎり

梅おかか

ほうじ茶

 

【コメント】

今日のおやつはおにぎり。隣町の芦北(大野産)でとれた6分づき米を使用しています。のりは出水産。酸処理をしていないのりで、香りが良く美味しいです。梅干しは自家製☆毎年園児と一緒に漬けています。