☆ 朝のおやつ ☆
黒みつ葛切り
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
ポークビーンズ
野菜のおかか和え
塩麴グラタン
ごま塩
ほうじ茶
☆ 3時のおやつ ☆
おこわおにぎり
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、ポークビーンズでした。今日は、かぼちゃをたっぷり使って作りました!昆布だしに、味付けは玉ねぎ麹を使って味付けしましたよ~。副菜は、塩麴グラタンでした。豆乳を使って塩麴ホワイトソースを作り、玉ねぎ、じゃが芋、とうもろこしを入れて作りました。子どもたちも『美味しい~♡』と喜んで食べていました。ごま塩も人気ですよ!ご飯にふりかけとしてかけて食べます。ごまと塩で作ったもので、みんなモリモリ食べてくれます。
☆ 朝のおやつ ☆
ちりめんおにぎり
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
みそ汁
高野豆腐と野菜のうま煮
野菜の塩麴ナムル
ゆかり
ほうじ茶
☆ 3時のおやつ ☆
豆乳チョコアイス
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、高野豆腐と野菜のうま煮でした~!高野豆腐・ごぼう・人参・こんにゃく・干し椎茸・野菜昆布・れんこんを入れて作りました。少しずつ秋の食材が献立にも登場してきています。今かられんこんが美味しい季節ですよ~。ごぼうも蒸し煮をして、野菜のうま味を引き出しました。3時のおやつは、豆乳チョコアイス!豆乳に、てんさい糖シロップ、ココアパウダー、米飴、なたね油、粉寒天、塩を混ぜて火にかけます。冷やし固めたものをフードプロセッサーにかけてなめらかにし、もう一度冷やし固めて完成です。あっさりとしたとっても美味しいアイスです。
一週間分のメニューを掲載した給食日記をアップしました。
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厚揚げと野菜の煮物
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
黒米入りご飯
みそ汁
魚の南蛮漬け
おからサラダ
トマト
ほうじ茶
☆ 3時のおやつ ☆
ココアケーキ
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、魚の南蛮漬けでした~。魚は真サバが届きました!!米粉をまぶして揚げたものに、酢、しょうゆ、みりんの調味料に漬け込みました。野菜もさっぱりと食べれますよ。3時のおやつは、ココアケーキ。絹豆腐、ココアパウダー、塩、てんさい糖シロップ、ココナッツオイル、バニラエクストラクトを使ってココアクリームを作ってトッピングをしました。子どもたちも美味しい♡といって食べていました。
☆ 朝のおやつ ☆
雑炊
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
みそ汁
高野豆腐とひき肉の煮物
かぼちゃのおかか和え
人参のホットサラダ
のりの佃煮
ほうじ茶
☆ 3時のおやつ ☆
フライドポテト
のり塩ビーンズ
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、のりの佃煮が出ました~。佃煮を手作りしています。焼きのりに、酒、みりん、しょうゆ、水を加えて水分がなくなるまで加熱します。添加物は一切使用しない佃煮なので、安心して食べることが出来ます。ご飯をもりもり食べられるので、みんなおかわりして食べてくれました。3時のおやつは、フライドポテトとのり塩ビーンズでした。みんな大好きなので喜んで食べていましたよ~!!