はつの・あそびの森こども園-熊本県水俣市初野

☆　朝のおやつ　☆

りんご寒天

ほうじ茶

☆　昼食　☆

もちきび入りご飯

みそ汁

高野豆腐のはさみ揚げ

きゅうりの甘酢漬け

レタス・トマト

ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆

枝豆と塩昆布のおにぎり

ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、昨日収穫したほしぐみさんのなすをみそ汁に入れました。たくさんきゅうりが採れたのでもちきびポテトをきゅうりの甘酢漬けに変更して山崎さんのきゅうりとほしぐみのきゅうりを使用しました。メインの高野豆腐のはさみ揚げ！人参、干し椎茸、高野豆腐に下味をつけて焼きのりで巻いて溶き米粉をつけて揚げました。３時のおやつは、新メニュー！！枝豆、とうもろこし、塩昆布、天かす、しょうゆで味付けしました～。たいようぐみさんと一緒におにぎりにしましたよ～。

☆　朝のおやつ　☆

米粉のココア蒸しパン

ほうじ茶

☆　昼食　☆

赤米入りご飯

みそ汁

伴三絲

かぼちゃのおかか和え

納豆

ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆

冷やしぜんざい

ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食の納豆には、たいようぐみさんが畑で育てたオクラをゆがいて一緒に和えました！今日は久々の伴三絲♪今日も暑かったので春雨や酢を使って冷たく食べられるメニューでした。ツルっと食べれてとっても美味しかったです。３時のおやつは、ぜんざい。以上児さんは普通の白玉団子、わくるんさんは豆腐を加えて歯切れをよくした団子、ぐんちっちさんは、米粉に人参のペーストを混ぜてのばした人参餅風のものを上にのせて食べました。

☆　朝のおやつ　☆

わかめおにぎり

ほうじ茶

☆　昼食　☆

もちきび入りご飯

みそ汁

魚のオニオンソテー

ポテトサラダ

ミニトマト・レタス

ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆

豆乳アイス

【トッピング】きな粉orチョコソース

ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、魚のオニオンソテー。魚は鯛でした～。塩麴、玉ねぎ、酢を使って発酵玉ねぎ麹を作ったものを前日から魚を漬け込みました。オリーブ油、にんにくをかけて焼きました。ミニトマトは津奈木町の山崎さんのものを使用しました。とっても甘くて美味しかったです。３時のおやつは、豆乳アイス！豆乳、くず粉、てんさい糖、なたね油、バニラエキストラクトを入れて火にかけ一度冷やし固めたものをフードプロセッサーにかけて食べます。トッピングにきな粉orチョコソースを好みでかけて食べます。暑かった今日にピッタリのおやつでした♡

☆　朝のおやつ　☆

粉ふき芋

ほうじ茶

☆　昼食　☆

黒米入りご飯

みそ汁

野菜のかき揚げ

彩りサラダ

梅ドレッシング

ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆

ミニカップシフォンケーキ

ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、野菜のかき揚げ。今日からかぼちゃが登場！！その他に、玉ねぎ、いんげん、人参、ちりめんを入れて米粉、片栗粉にベーキングパウダー、塩を加えて揚げました。彩サラダには、朝から子どもたちが皮むきしてくれたものを使用しました。３時のおやつは、ミニカップシフォンケーキ♡生米をミキサーにかけて作ります。大豆、豆乳、てんさい糖シロップ、レモン汁、塩、なたね油を加え最後にベーキングパウダーを加えて焼きました。お米の粒がプチプチと感じられる食感がまた面白いおやつです。