☆ 朝のおやつ ☆
フレンチトースト麩
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
春巻き
サラダ
ミニトマト
梅ドレッシング
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
チョコプリン
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、『春巻き』でした！春雨、ニラ、もやし、人参、玉ねぎ、干し椎茸の野菜が入っています。しょうゆ、みりんの味付けに生姜の風味がする春巻きです。サラダの梅ドレッシングも手作りです！！自家製の梅干しに、オリーブ油、しょうゆ、酢、みりんを使って作りました～。ミニトマトは、津奈木町の山崎さんから仕入れました。甘くてすごく美味しいミニトマトでした。
３時のおやつは、チョコプリン！本くず粉を使って作りました～。くず粉は自律神経を整えてくれるので、冷房や冷たいもので体の調子が崩れやすいこの時期は最適です。
☆ 朝のおやつ ☆
とうもろこしときゅうり
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
わかめスープ
マーボー豆腐
野菜の塩麹ナムル
ゆかり
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
べジミートスパゲッティー
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日は、マーボー豆腐でした！お肉は使用せず、セイタン（小麦粉グルテンにしょうゆ味が付けてあるもの）を使って作ります。ニラ、玉ねぎ、人参の野菜と一緒にみそ、しょうゆ、みりんで味付けしてありますよ～。塩麹ナムルは、もやし、ほうれん草、しめじの野菜が入っています！！にんにくの香りとごま油、塩麹でとっても美味しいナムルです。
３時のおやつは、ベジミートスパゲッティー！！大豆、玉ねぎを使って作りました。自家製のケチャップと頂いたトマトをペーストにして瓶詰めしていたものを使用しました。トマトにコクがあり、お肉を使用しなくてもとっても美味しいスパゲッティーでオススメです。
☆ 朝のおやつ ☆
くたくた煮うどん
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
魚の塩麹焼き
ごぼうサラダ
トマト
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
みたらし団子
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日は、魚の塩麹焼き！鯛が届きました。前日から塩麹に漬け込んでいましたよ～。ごぼうサラダは、一度下味をつけて豆乳マヨネーズで和えました。ごぼうの香りが美味しいサラダです。みそ汁の具は小松菜、人参、しめじ、オクラといろいろな野菜がたっぷり入っていました。中でも豆腐は園での手作りです！！トマトは、津奈木町の山崎さんのものを使用しました。３時のおやつは、みたらし団子でした。わくるんぐみは、噛み切りやすいように木綿豆腐を団子の中に一緒に混ぜて作っています。豆腐があるのとないのでは少し食感が違います。
☆ 朝のおやつ ☆
人参寒天
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
麦入りご飯
汁ビーフン
切干大根のサラダ
じゃが芋の酒粕あえ
ズッキー二の天ぷら
ごま塩
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
おにぎり
おかか豆乳マヨネーズｏｒ昆布の佃煮
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は酒粕を使いました。酒粕のアルコール分を飛ばすために一度水と火にかけたものを使用しています。塩と酢の味付けでじゃが芋としめじを一緒に和えました。酒粕の香りもほんのり残りながらも子どもたちも食べていましたよ(^^♪ズッキーニを津奈木の山崎さんから頂いたので、カレースパイスを使って天ぷらにして出しました。
カレーの香りがする～とおかわりに来ていました。
３時のおやつは、おにぎりでした！具を２種類から選べます。今日は、おかか豆乳マヨネーズと昆布の佃煮でした。自分の好きな方を選んで食べれます。どちらも美味しいと人気でしたよ～。
☆ 朝のおやつ ☆
ちりめんがゆ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
赤米入りご飯
みそ汁
高野豆腐と野菜のうま煮
いりこの佃煮
トマトとオクラの和風サラダ
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
きな粉ビスケット
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、高野豆腐と野菜のうま煮でした。煮物料理ですが、砂糖は一切使用していません。しょうゆ、みりんで味付けしています。トマトとオクラの和風サラダは、トマト、オクラ、わかめ、サラ玉を酢、てんさい糖、しょうゆ、塩でさっぱりとしたサラダです。暑かった今日にぴったりでした。いりこの佃煮は、みそしるのだしをとった後のいりこを使用しています。まだ旨みは十分残っているのでしっかり焼いて味付けすると、とっても美味しい佃煮になります。
３時のおやつは、きな粉ビスケット！！きな粉がたっぷり入ったビスケットで、香りがとってもいいおやつです。りんごジュースやてんさい糖シロップを使って優しい味がしますよ～。