２月１６日のメニュー
☆ 朝のおやつ ☆
じゃが芋のポタージュ
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
黒米入りご飯
ひよこ豆と野菜のカレー
ひじきの塩サラダ
ハリハリ漬け
ほうじ茶
☆ ３時のおやつ ☆
おいもパン
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の朝のおやつは、じゃが芋のポタージュ。小麦粉のかわりにご飯を使用してとろみを出します。作り方は、オリーブオイルで炒めた玉ねぎ、じゃが芋に昆布だしを加え、野菜が煮えたらご飯を入れてミキサーにかけます。塩で味を調えて完成！！
昼食には、久々に切干大根のハリハリ漬けを出しました。大根も、年長さんと一緒に大根を洗い、数日干して割り干し大根にしたものを使用。美味しかったようで、きれいに完食でした。
カレーは、ひよこまめを使って里芋、かぼちゃ、りんご、玉ねぎ、人参、じゃが芋を重ねにして作ります。里芋のぬめりがカレーのトロミに変わりとっても美味しい優しい味のカレーです。みんな、顔中カレーのおひげをつけてモリモリ食べていました～！！