給食日記

2021 年 1 月 26 日 火曜日

DSC_0605☆ 朝のおやつ ☆

蒸しパン

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0603☆ 昼食 ☆

赤米入りご飯

みそ汁

ひじきの五目煮

揚げカボチャのおかか和え

ちりめんふりかけ

ほうじ茶

 

 

 

 

 

DSC_0607☆ 3時のおやつ ☆

おにぎり

カツオマヨ

昆布の佃煮

のり

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

☆ コメント ☆

朝のおやつは蒸しパン。小麦粉にてんさい糖を少しだけ加えて優しい甘さに仕上げています。

昼食の副菜は揚げカボチャのおかか和え。人参、かぼちゃを素揚げし、かつお節と醤油で和えます。彩りにいんげんを入れると綺麗ですよ♪揚げたカボチャがとても甘くて、子どもたちも大好きなおかずです(^^)

おやつはおにぎり。今日はカツオマヨor昆布の佃煮!!かつお節を自家製豆乳マヨで和えたものと、刻み昆布を醤油やみりんで煮込んだ佃煮、好きな方をおにぎりにのせて食べます。今日はカツオマヨが人気だったみたいです♪

2021 年 1 月 25 日 月曜日

DSC_0598☆ 朝のおやつ ☆

麩スナック

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0595☆ 昼食 ☆

麦入りご飯

ココナッツカレー

りんごと春雨のサラダ

昆布の佃煮

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

DSC_0599☆ 3時のおやつ ☆

ブラウニー

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆ コメント ☆

今日から未満児クラスの朝のおやつも投稿していきますね~!!

今日の朝のおやつは、とっても簡単★だけどとってもおいしいおやつです。焼き麩に黒みつ、ココナッツパウダーをまぶして焼きます。サクサクした食感で、ココナッツパウダーの香りがとってもいい匂いのみんな大好きなおやつです。

昼食はココナッツミルクを使ったカレー。トッピングには、さつま芋を蒸したものと、れんこんチップをのせて食べます。カリカリのれんこんは、ほのかに甘く美味しいれんこんでした。ルーとご飯は分けてお皿につぎ、好みでご飯にかけたり、ルーにつけて食べます。

3時のおやつは、ブラウニー♪今日は天気も良かったので、上のクラスは園庭でおやつを美味しそうに食べていました~!!

2021 年 1 月 22 日 金曜日

DSC_0592☆ 昼食 ☆

もちきび入りご飯

みそ汁

魚のムニエル

スパゲティーサラダ

ブロッコリー

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0593☆ 3時のおやつ ☆

みたらし団子

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆ コメント ☆

今日の魚はサワラでした。しっとりしていて美味しかったですよ♪子どもたちもよくおかわりに来ていました(^^)!!副菜のスパゲティーサラダは自家製の豆乳マヨネーズで和えます。きゅうりがない季節の彩りには水菜を使用しています。

 

おやつはみたらし団子。黒砂糖と醤油のタレがよく絡んでとっても美味しいお団子おやつ♪子どもたちも大好きで、お皿のタレがきれいになくなる程良く食べてくれます。つぼみ組さんは白玉団子が食べられないので、かぼちゃ餅でした。蒸して潰したかぼちゃに米粉・なたね油・てんさい糖を加え良く混ぜて蒸します。きな粉まぶして食べます。歯切れのいいもちっとした食感で、ほのかな甘みが優しいおやつです。

 

2021 年 1 月 21 日 木曜日

DSC_0584☆ 昼食 ☆

赤米入りご飯

みそ汁

野菜のかき揚げ

もちきびポテト

レタス

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

DSC_0587☆ 3時のおやつ ☆

おさつロールパン

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆ コメント ☆

今日はかき揚げでした。具材は、玉ねぎ・人参・かぼちゃ・さつま芋・ちりめん・人参の葉とたくさん入っています!!衣は小麦粉と米粉を混ぜることでカリッとした仕上がりになります。副菜のもちきびポテトは、じゃが芋、玉ねぎ、もちきび、塩のみで作ります。弱火でじっくり蒸し煮することで、もちきび特有のもっちり感が出ます。塩味が効いていて、玉ねぎとじゃが芋の美味しさがより感じられる美味しいおかずです。

 

おやつは今日が初登場のおさつロールパン。てんさい糖で少し甘みを付けたさつま芋ペーストを、朝から手ごねしたパン生地にロールケーキのように巻いて輪切りにし、角切りしたさつま芋とごまをトッピングして焼きます。見た目も可愛いでしょ~♡子どもたちも美味しそうに食べていました(^^)♪

2021 年 1 月 20 日 水曜日

 DSC_0577☆ 昼食 ☆

麦入りご飯

豚汁

磯ビーンズ

煮なます

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0579☆ 3じのおやつ ☆

おこわ

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆ コメント ☆

今日は寒い時期にピッタリの豚汁でした。ごぼう、人参、大根などをじっくり蒸し煮するのが美味しくなる秘訣!!朝から手作りした厚揚げも今日のポイントです(^^)♪

 

おやつはおこわ。給食メンバーでは『通称:ドボン』と呼んでいるやり方で作っています。軽く蒸したもち米を水に浸けて軽く洗い、具を混ぜて再び蒸します。こうすることで前日から水に浸けておかなくてもモチモチで美味しいおこわが出来ますよ!!子どもたちも大好きなごはんおやつです。