お知らせ

11月16日のメニュー

DSC_0339☆ 昼食 ☆

もちきび入りご飯

みそ汁

高野豆腐と野菜の甘酢あんかけ

野菜のごま酢和え

レタス

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

DSC_0341☆ 3時のおやつ ☆

五平餅

ほうじ茶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆ コメント ☆

今日はみんな大好きな高野豆腐と野菜の甘酢あんかけ。蓮根・人参・さつま芋など根菜をたっぷり使用します。野菜は素揚げし、高野豆腐は下味を付け、片栗粉をまぶして揚げます。最後に甘酢で和えたら完成です。カボチャや蓮根などが甘酢とよく合うので秋・冬におススメの一品です。おやつは五平餅。ごはんを粒がなくなるまで根気よくつぶします!!つぶし始めはいいのですが、次第に粘りが強くなり、強靭な腕力が必要となります(゜゜)笑★みそダレをかけて焦げ目が少しつくくらいに焼きます。みそだれがご飯とよく合って、美味しいんです!!みんな『今日おかわりある?』と聞いてくれるので、美味しそうに食べている姿を見ると、頑張って作った甲斐があるなぁと実感します(^^)♡