2012 年 10 月 31 日 水曜日
☆ 昼食 ☆
玄米ご飯
みそ汁
八宝菜
野菜の天ぷら
ごま塩
三年番茶
☆ ３時のおやつ ☆
白玉ぜんざい
三年番茶
コメント：今日のおかずは、八宝菜。
白菜、人参、長ネギ、もやし、厚揚げなどを炒め、
醤油・みりん・生姜・にんにくで味付けし、
最後にとろみをつけて完成です。
2012 年 10 月 30 日 火曜日
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
高野豆腐と野菜のオランダ煮
きんぴらごぼう
三年番茶
☆ ３時のおやつ ☆
アップルパイ
三年番茶
コメント：今日のおやつはアップルパイ。
りんごを細かく刻み、塩ときび砂糖を加えて蒸し煮します。
生地は、地粉と完全粉にりんごジュースと菜種油を加えて作ります。
2012 年 10 月 29 日 月曜日
☆ 昼食 ☆
玄米ご飯
のっぺい汁
煮豆
板麩とキャベツの回鍋肉
三年番茶
☆ ３時のおやつ ☆
きな粉ドーナツ
三年番茶
コメント：今日の副菜は、キャベツと板麩の回鍋肉。
ざく切りにしたキャベツと板麩を、ごま油と生姜で炒め、
味噌・みりん・醤油・酒で味付けするだけの簡単メニューです。
2012 年 10 月 27 日 土曜日
☆ 昼食 ☆
ハヤシライス
サラダ
三年番茶
コメント
今日の昼食はハヤシライス。今日は昆布と玉ねぎの皮、キャベツの芯を使ってだしをとりました。玉ねぎの皮にもたくさん栄養が含まれているのでだしと一緒にとって飲むといいですよ！！
2012 年 10 月 26 日 金曜日
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
高野豆腐と野菜のかき揚げ
納豆
三年番茶
☆ ３時のおやつ ☆
みたらし団子
三年番茶
コメント
今日のご飯はかき揚げ。今旬のさつま芋を入れて一緒に揚げました。ピーマンは園でとれたものです！！高野豆腐にはしょうゆとみりんで下味を付けてから一緒に混ぜます。地粉と塩を使って、なたね油で揚げました。