給食日記

2011 年 9 月 30 日 金曜日

dsc_3737☆ 昼食 ☆

玄米ご飯

けんちん汁

炒り卯の花

納豆

昆布の佃煮

三年番茶

 

 

 

 

 

 

 

 

dsc_3739☆ 3時のおやつ ☆

ふかし芋といりこ

三年番茶

 

コメント:今日のけんちん汁は、

豆乳ににがりを入れて豆腐を作り、加えました。

卯の花のおからは、豆腐作りをした時の、

自家製のおからを使いました。

 

 

2011 年 9 月 29 日 木曜日

dsc_3734☆ 昼食 ☆

もちきび入りご飯

野菜スープ

魚の味噌煮

カボチャの素揚げ

ごま和え

三年番茶

 

 

 

 

 

 

 

 

dsc_3735☆ 3時のおやつ ☆

黒糖かりんとう

スキムミルク or 三年番茶

 

コメント:今日のおやつは黒糖かりんとう。

強力粉と小麦粉、ベーキングパウダーで作ります。

黒砂糖を溶かしてかりんとうにからめます。

 

2011 年 9 月 28 日 水曜日

dsc_3730☆ 昼食 ☆

玄米ご飯

みそ汁

車麩のカツ

コールスローサラダ

ごま塩

三年番茶

 

 

 

 

 

 

 

dsc_37331☆ 3時のおやつ ☆

おまんじゅう

三年番茶

 

コメント:今日のおまんじゅうは、

生地に少し黒砂糖を入れてみました。

あんは、あずきを炊いて黒砂糖と塩

を加えてつぶあんにしました。

 

2011 年 9 月 27 日 火曜日

dsc_3721☆ 昼食 ☆

麦入りご飯

ロールキャベツ

温野菜

きこのスープ

三年番茶

 

 

 

 

 

 

 

dsc_3729☆ 3時のおやつ ☆

玄米おにぎり

三年番茶

 

 

コメント:ロールキャベツは昆布だしを

ベースにして作ります。ホールトマト、醤油、みりん、

塩で味付けをします。キャベツの芯もだしをとる時に

昆布と一緒に火にかけます。

 

2011 年 9 月 26 日 月曜日

dsc_3714☆ 昼食 ☆

黒米入りご飯

豆乳シチュー

きんぴら

サラダ

三年番茶

 

 

 

 

 

 

 

dsc_3717☆ 3時のおやつ ☆

みたらし団子

三年番茶

 

コメント:豆乳シチューは、昆布だしを

ベースに作ります。味付けは、豆乳・塩のみで、

野菜を蒸し煮してうま味を引き出します。